Как пермские сладости покорили парижан

Жизнь и судьба. Неизвестный Судоплатов

Нина Петровна Баяндина пригласила меня в Конфекторию на свою лекцию - презентацию, посвящённую купцу второй гильдии Владимиру Судоплатову. Владимир Васильевич, основатель первой кондитерской фабрики в Перми, много чего доброго и полезного сделал для нашего города, но был незаслуженно забыт. Особняк его по улице Советской, 77, снесли несколько лет назад.

 Конфектория (раньше конфеты назывались «конфектами»), она же Музей сладостей, открылась в июле этого года на самом большом холме Эспланады по инициативе директора кондитерской фабрики «Пермская» Бориса Швайцера. Борис Абрамович, спасибо ему, посчитал необходимым узнать историю жизни основателя фабрики, которая тогда называлась «Кама» и которой уже больше ста тридцати лет.

Саму Нину Петровну я знаю и уважаю с незапамятных времён.Писатель: на моей специальной книжной полке, где располагаются творения друзей и знакомых, стоит второе издание её «Перми купеческой». А есть ещё «Пермь торговая», недавно вышла монография о братьях Каменских… И вот теперь – новое историческое исследование: о бизнесе и семье Судоплатовых.

– Меня задела эта несправедливость: Владимира Васильевича Судоплатова, так много сделавшего для пермяков, забыли, – говорит Нина Петровна. – Мы вместе с коллегой, Светланой Корниловой, работали с документами в архивах почти год, документов немного… Но всё-таки удалось найти весьма интересные факты – и вот вам всё рассказали. Я рада, что историческая справедливость в отношении этого незаурядного человека восстановлена.

А фактов учёные накопали, похоже, ещё на целую монографию. В основу легли документальные свидетельства, хранящиеся в Государственном архиве Пермского края.

Судоплатов марку не испортит!

В 1892-м году Владимир Васильевич Судоплатов открыл небольшую «конфектную» мастерскую «Кама» с лавкой для продажи сладостей. К началу двадцатого века мастерская, где работало всего несколько человек, превратилась в «Конфекторию Судоплатова» - промышленное производство конфет на Урале и в Сибири.

До 1902-го года производство было полукустарным. В сентябре этого года после модернизации мастерской в газете «Пермские губернские ведомости» напечатали такую рекламу: «Фабрика «Кама» в Перми. Имею честь известить покупателей, что мною вновь открыта Конфектная фабрика и будут исполняться всевозможные заказы, как-то: карамель, мармелад, монпансье, халва, а также сухарное и пряничное производство. Прошу почтить меня вашими благосклонными заказами».

В 1909-м году Судоплатов самостоятельно осваивает производство шоколадных конфет на кондитерской фабрике, через комиссионеров получает сырьё, заключает договор на поставку необходимого оборудования, становится «исключительным представителем» фабрики «Швейцарiя» на Урале и в Сибири. Затем открывает собственное производство шоколадных конфет. Становится третьим «шоколатье» в России!

Ассортимент фабрики «Кама» превышал 400 наименований: конфеты и пряники, шоколадные яйца, сахарные цветы, монпансье с начинками, грильяж…Большое внимание уделяется упаковке: заказываются расписные жестяные банки, картонные коробки, изящные конфетные обёртки.

Про «фантики» – один интересный факт. В девяностых годах прошлого века развернулись «сладкие войны», и пермяки неожиданно оказались «производителями контрафакта», (нельзя стало пользоваться не только названием, но и привычными этикетками), фабрике грозили огромные штрафы... На помощь пришёл наш известный художник Станислав Ковалёв, который создал целую серию новых этикеток.

Девизом семьи Судоплатовых стали слова: «Судоплатов марку не испортит!» Продукция фабрики получила множество медалей и наград на всевозможных конкурсах, стала известна по всей России. Пермские сладости завоёвывают Гран-При на Парижской выставке в 1905-м году, Большую золотую медаль на выставке в Вене в 1906-м, множество наград на всероссийских выставках.

Сергей, старший из четырёх сыновей Владимира Васильевича, становится коммерческим директором, руководит торговлей в Перми, Кунгуре, Осе, на Нижегородской и Ирбитской ярмарках…

Всё переменилось после известных событий 1917-года. После революции фабрика Судоплатова была национализирована, что и стало началом трагедии этого незаурядного человека. Трагическая история жизни и судьбы купца Судоплатова и его семьи стала понемногу проясняться только несколько лет назад, после приезда в Пермь его правнука, Сержа Судоплатова.

В момент потерял всё

Владимир Васильевич Судоплатов вместе со старшим сыном Сергеем перебрался в Сухум, где они пытались наладить торговлю. В 1921-м году Сергей отправился в Германию, откуда уже не вернулся. Владимир Васильевич остался жить в Сухуме на подворье Новоафонского монастыря. Умер 15 апреля 1922 года, могила неизвестна.

Горькая история. Судоплатов, уроженец города Гороховца Владимирской губернии, талантливый предприниматель и организатор, умелец и самородок, начинавший с торговли керосином, «сделав себя сам», сумел добиться многого. Лишившись любимого дела, он лишился и смысла жизни.

–Да, – добавляет Нина Петровна, – трагедия Судоплатова в потере смысла жизни, любимой семьи, сыновей, родины, и конечно, дела, которому он был предан. Он всю жизнь делал сладости, а это – радость и улыбки! 25 лет подряд… И в момент потерял всё.

В конце этого яркого, эмоционального, подтверждённого документами, письмами и свидетельствами рассказа на глазах Нины Петровны появились слёзы…

Курентзис помог!

Историю семьи Судоплатовых на встрече дополнил Борис Швайцер, директор предприятия, продолжившего дело купца Судоплатова. На фабрике долго искали наследников, но никак не могли найти. И вдруг –письмо по электронной почте из Франции, от правнука Владимира Васильевича, Сержа Судоплатова.

Оказалось, что французский инженер и предприниматель Серж Судоплатов – поклонник дирижёра Теодора Курентзиса. Однажды он зашёл на сайт Пермского театра оперы и балета, где Курентзис был тогда художественным руководителем. А одним из спонсоров Пермской оперы была кондитерская фабрика «Пермская». Заглянув на её сайт, Серж увидел там целую страницу, посвящённую его прадеду… Написал письмо Борису Швайцеру – и получил приглашение в гости.

В 2015-м году Серж Судоплатов со своим сыном и его сестра с двумя детьми побывали в Перми. Они передали пермским историкам уникальные документы: записную книжку Владимира Судоплатова и более 100 отсканированных писем из семейного архива.

У Нины Петровны Баяндиной впереди ещё много работы. Она сейчас ищет фотографии в архивах (в том числе, надеется найти фото Владимира Васильевича), дописывает книгу про пермских купцов:

– Это продолжение моей научной работы над темой истории пермского купечества, сейчас я работаю над третьим изданием «Перми купеческой». Думаю, что оно будет интересно тем, кто хочет знать историю Перми и отечества.

Тут стоит напомнить, что в предыдущем издании было двадцать четыре героя: очерки о них, дополненные новыми сведениями, также войдут в новую книгу.

Будем ждать!

К началу XX века мастерская, где работало всего несколько человек, превратилась в «Конфекторию Судоплатова» - промышленное производство конфет на Урале и в Сибири.