Точно молочно, а ещё и сливочно!

В «Дружном». Породистые новосёлы

Павловское хозяйство закупило в Воронежской области 214 нетелей породы «Джерси». Стоимость каждой – 205 тысяч рублей. 

В совхозе «Дружный» строго подошли к организации карантина животных после покупки и перевозки: в течение месяца специалисты не только не допускали наших корреспондентов на ферму, но даже своих фотографий не давали (чтоб всем районом не сглазили). За это время тёлки успокоились после стресса от смены обстановки, акклиматизировались, освоились на новом месте, а четыре из них уже отелились и находятся в родильном отделении.

Посмотреть на новосёлов в отдельный двор фермы ведёт главный зоотехник Надежда Кузнецова. Новые бурёнки очень похожи на оленят – такие же небольшие (в холке до 120 сантиметров) и пугливые, с большими выразительными глазами, палевого окраса с плавным переходом к более светлому тону на ногах, животе и вокруг тёмного носа.

– А ещё они очень игривые, любопытные и добрые, любят вертеть языком, – делится Надежда Васильевна, проходя с лаской по милым коровьим рядам.

Ценность джерсейской коровы заключается в молоке. У него сливочный, мягкий, приятный вкус, а также оно содержит больше белка, кальция и других питательных веществ, чем молоко остальных пород. «Джерси» – самый эффективный производитель молочных продуктов в мире. Животное даёт больше молока и сыра на каждый килограмм массы тела, чем любой другой вид коров. При хорошем уходе и контроле за питанием суточный надой составляет до 32 кг молока, жирность которого порой достигает 8%. На территории России часто применяют молоко этих коров для создания йогуртов, сыров, масла и сметаны. Во всём мире джерсейская корова считается лучшей молочной породой, мяса она даёт очень мало, поскольку все питательные вещества уходят на выработку молока.

– Присмотреться к данной породе посоветовали новые собственники предприятия, – рассказывает директор ООО «Совхоз Дружный» Юрий Дулесов. – Ещё в прошлом году мы побывали в Удмуртии, где познакомились с такими коровами, и они нам понравились. Маленькие, по сравнению с голштинами, хорошо помещаются в стойла на старых фермах. Неприхотливые, едят мало, но молоко дают жирное, наиболее подходящее для производства сыра.

Сегодня в «Дружном» самое большое поголовье коров – 707, это почти половина поголовья всего округа (1522 голов). При этом за год в «Красном уральце» (Етыш) стадо уменьшилось на 66 коров, в «Красном Октябре» (Есаул) - на 20, а в СПК «Тюинский» осталось всего 2 коровы (в прошлом году было 11).

В «Дружном» и дальше собираются увеличивать поголовье. Кроме разведения новой породы специалисты хозяйства планируют строительство новой фермы на 1200 голов коров голштинской породы.

Пройдёт в новом павловском стаде отёл, и будет ещё на 214 «джерсинок» больше. При этом воронежский поставщик даёт гарантию, что в результате проведённого ими осеменения сексированным семенем должно родиться не менее 85% тёлочек, которые станут ремонтным молодняком для основного стада данной породы в хозяйстве.

В Министерстве агропромышленного комплекса Пермского края считают молочное животноводство доминирующей, перспективной сферой АПК региона. Инвестпроекты в этой сфере позволили Прикамью нарастить производственные мощности. Субсидии в этом году получили 33 сельхозтоваропроизводителя на 40 агропромышленных объектах, в том числе 27 ферм молочного направления на 7451 скотоместо, шесть объектов по подработке, переработке и хранению зерна на 12,9 тыс. тонн, четыре птицеводческих комплекса и три фермы в мясном скотоводстве на 300 скотомест.

- Потенциал развития агропромышленного комплекса большой, но объём инвестиций колеблется из года в год. Это происходит по причине того, что множество проектов находятся в стадии строительства и субсидируются проекты, введённые в эксплуатацию на момент отбора, — говорят в краевом минагро.

Ежегодно пермским аграриям выдаются субсидии на инвестиционную деятельность. В 2021 году размер выданных субсидий составил 510 млн рублей (краевой и федеральный бюджеты), в 2022-м — 614,6 млн рублей, в 2023-м — 427,3 млн рублей. В этом году на субсидии по региональной госпрограмме АПК направят 356,7 млн рублей.

В сфере животноводства и растениеводства Прикамья по итогам 2021 года при поддержке властей было реализовано 29 инвестпроектов с объёмом вложений 1,6 млрд рублей, в 2022 году — 58 проектов (1,7 млрд рублей), в 2023-м — 40 проектов (1,3 млрд рублей).

- В бюджете края на 2024-2026 годы поддержка реализации инвестпроектов в АПК сохраняется как приоритетное направление, - пояснил министр агропромышленного комплекса Пермского края Павел Носков.

Дмитрий Махонин, губернатор Пермского края:

- Несмотря на то, что Пермский край – это зона рискованного земледелия, сельское хозяйство является важной сферой развития региона. Мы регулярно дополняем меры поддержки сельхозтоваропроизводителям.

Ежегодно порядка 3 млрд рублей направляется в рамках этих мер. Хочу подчеркнуть, что мы не снижаем их на следующие годы в рамках бюджета, который сейчас принимается.